Гарячі раки під холодне пиво — це той випадок, коли компанія розслабляється сама собою. Баня, дача чи поляна біля води, відерце раків посеред столу — і вечір уже вдався. Розкажемо, як зібрати таке застілля без зайвої метушні та що врахувати, коли замовляєте доставку за місто.
чому раки добре заходять на відпочинку
Сервірувати тут майже нічого не треба. Відерце раків, стос серветок, холодне пиво — і стіл готовий. Їх їдять руками, без виделок і церемоній, а саме така невимушеність і потрібна на дачі чи в бані.
Ще раки надовго збирають усіх за столом. Поки розбираєш панцир і добираєшся до шийки, минає година неспішної розмови. А аромат спецій під час варіння налаштовує на свято ще до першого рака.
що замовити: живі чи варені
Тут усе залежить від того, чи є де варити.
- Є казан на дачі або в бані — беріть живих. Зварити їх на місці часто стає окремою розвагою для компанії. У нас на вибір 4 розміри: від середніх (23–35 шт/кг) до елітних 90+ грамів (8–10 шт/кг).
- Пікнік на природі, варити ніде — тоді варені. Готуємо їх лише після замовлення й веземо гарячими в термобоксі, тож кілька годин вони лишаються смачними просто на столі.
Для варених є 4 фірмові рецепти: «Традиційний», «Luxe», гострий «Вогник» і «Хмільний» зі сметаною. Останній готується за добу, тож його замовляйте заздалегідь.
скільки раків брати на компанію
Орієнтуйтеся на апетит і на те, яка роль у раків на столі:
- як закуска серед іншої їжі — приблизно 0,5 кг на людину;
- якщо раки головна страва — від 1 кг на кожного.
Коли компанія збирається саме «на раків», сміливо округляйте вгору: недоїдених майже ніколи не лишається. Продаємо від 2 кг, вага чесна, без води та льоду.
як працює доставка за місто
Возимо живих і варених раків по Києву та області. Щоб усе приїхало вчасно й гарячим, варто врахувати кілька простих речей.
- Назвіть точну адресу, орієнтир чи координати — особливо якщо це дача в кооперативі або місце на природі без адреси.
- Замовляйте заздалегідь на конкретні дату й час. У вихідні попит вищий, тож краще домовитися наперед.
- Умови виїзду за місто узгоджуємо окремо, залежно від відстані.
По Києву живі раки їдуть від 1 години, варені — десь 1,5–2 години. Оплатити можна готівкою, карткою через термінал у курʼєра, через Apple Pay чи Google Pay. Якщо зручніше забрати самим, працюють 5 точок самовивозу: Оболонь, Лівобережна, Печерськ, Поділ і Вишгород.
що взяти з собою на місце
Кілька дрібниць, які рятують будь-яку рачкову вечерю:
- напої на свій смак;
- багато паперових серветок — їх завжди мало;
- вологі серветки для рук;
- окрему миску чи пакет для панцирів.
Решту зробить сама компанія. Замовлення приймаємо лише по телефону +38 (067) 234 33 77. Телефонуйте — підкажемо розмір і кількість під вашу компанію та допоможемо розрахувати час доставки за місто.
